АГНЕС

4 яйца
150 гр. масло
1 чаша захар
1 чаша млени орехи
1чаша брашно
150 гр. пудра захар

Избиват се белтъците с 1/2 чаша захар на гъст сняг, постепено се изсипва в белтъците разтопеното масло. Добавят се орехите и брашното. Излива се в тавичка, намазана и посипана. Пече се в средно умерена пещ 160 градуса.
Като изстине се намазва с крем от 4 избити жълтъка с 1 чаша пудра захар.
Оставя се едно денонощие на судено