Мекици с мая

• 2 ч.ч. брашно
• 1 ч.ч. хладка вода
  
• 20 г. мая
• 1 ч.л. сол
• 1 с.л. пудра захар за поръсване

Замесва се тесто, оставя се 20 мин. да втаса. Накъсват се топчета и се разтеглят с пръсти. За да не се лепи тестото, намажете ръцете си с олио. Пържете мекиците в силно сгорещена мазнина, която напълно ги покрива. Тези мекици са много вкусни.