Бамята се почиства, измива се и се кисне в подсолена вода 2 часа. Измива се подрежда се в буркани, като на буркан се слагат: 6-7 зърна черен пипер, 3 скилидки чесън, копър, 5 с.л. винен оцет, 1 с.л. сол и 1 с.л. захар. Залива се с хладка вода. Вари се, докато заври водата и веднага се вадят бурканите с капачките надолу. Стоят така 24 часа. Готова е за консумация след един месец.
вторник, юни 19, 2007
Абонамент за:
Коментари за публикацията (Atom)
Няма коментари:
Публикуване на коментар