петък, март 06, 2020
1/2 чаша прясно мляко
1/2 чаша вода
щипка сол
2 супени лъжици с връх топено краве масло
1 чаша грис
1 чаша брашно
5-6 яйца
захар за сиропа
Млякото, водата, солта, маслото се слагат да кипнат. В кипящата смес се сипват брашното и гриза, попарва се добре - 10-15 мин. се бърка на слаб огън. След като поизстине, се прибавят яйцата и се разбърква добре. С мокра лъжица се нареждат за печене - около половин супена лъжица всяко. След като се изпекат и поизстинат, се топят във врял сироп.
събота, юни 27, 2015
вторник, декември 10, 2013
петък, февруари 18, 2011
Ябълков сладкиш
петък, януари 29, 2010
Риба - много вкусна
Необходими продукти за 4 порции
600 г филе от треска
2 с.л. лимонов сок
1 ч.л. сол
1/2 к.л, черен пипер
2 средни моркова, настъргани на едро ренде
1 стрък целина, нарязана на ситно
1 глава лук, нарязан на ситно
3 филии хляб, без кората
100 мл стопено масло
1/2 ч.л. салвия
1/2 ч.л. мащерка
2 с.л, галета
2 с.л. нарязан на ситно магданоз
1/2 ч.л. червен пипер
Начин на приготвяне
Рибата се нарязва на порции и се подрежда плътно една до друга в тавичка.
Хлябът се нарязва на дребни кубчета.
Рибата се поръсва с лимоновия сок, солта и пипера.
Смесват се морковите, целината, лукът, хлебните кубчета, маслото, салвията,
мащерката и малко сол. Всичко се разпределя върху рибата.
Разбъркват се галетата, червеният пипер и магданозът. Поръсват се най-отгоре.
Ястието се пече около 30 мин. на 180 градуса.
вторник, януари 22, 2008
СУП СО «СНЕЖКАМИ»
На 2 — 3 порции
- Молоко - 3 стакана
- Яйца сырые - 2 шт.
- Сахарный песок - 100 г
- Ванильный сахар,
- Соль по вкусу
Молоко вскипятите, подсолите. Желтки отделите от белков. Отсыпьте отдельно одну столовую ложку сахарного песку. Белки взбейте, понемногу добавляя оставшийся сахарный песок. Когда белки превратятся в густую пышную массу, опускайте ее по одной столовой ложке в кипящее молоко. Дайте «снежкам» прокипеть не более пяти минут. Затем очень осторожно, чтобы не смять, вынимайте их шумовкой и выкладывайте на блюдо.
Разотрите желтки со столовой ложкой песка до тех пор, пока они не побелеют. Постепенно, помешивая непрерывно яичную массу, вливайте в нее молоко. Пусть «бульон» немного остынет. После этого добавьте в него ванильный сахар. Теперь разлейте бульон по тарелкам и добавьте в каждую по несколько «снежков».
сряда, януари 16, 2008
Бишкотена торта с целувки
- 250 г бишкоти
- 20 целувки
- 4 яйца
- 1 и половина чаша пудра захар
- 50 г какао
- 200 г масло
- 3 лъжици пудра захар
- Ром
- Ванилия
Разбиват се на слаб огън яйцата с 1 чаша пудра захар, докато сместа се сгъсти. Прибавя се 50 г какао, като се разбива отново. Бърка се, докато изстине. Отделно се разбива маслото с 3 лъжици пудра захар и двата крема се съединяват, добавя се ром и ванилия.
Нареждат се един ред бишкоти, натопени в рядък захарен сироп с 1 лъжица ром. Намазват се с крем, после се редят леко сплескани целувки, пак крем, накрая цели целувки. Поръсва се със шоколад.